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工場長と仲間達 |
2008年04月17日
春になっちゃいました～ ご無沙汰です。
超～ご無沙汰しています
のぶリンです お忘れですか・・
あけぼの海産の冬の「生かき」シーズンが終わり
夏の「岩牡蠣」のシーズンへと季節はかわってしまい 大変筆無精ですみません
あけぼの海産の周辺では 山桜が咲き、干潮にはアサリが掘れたりします
干潮の時間になると 暇を持て余らせた 大人と 食いしん坊が
どこからともなく集まり 道路には 貝掘りの車でびっちり！！
もちろん のぶリンも その一人であります
現場までが 会社から ５分で誠にラッキーといいましょうか
今日なんて 今年になって最高の干潮で １７時の－６ｃｍなんですよ
行くっきゃない 早く仕事を終わらせて 現場へと向かいたいものです
のぶリンの ひとり言。。（ここまでは 4月10日の話）
さて 冬の『生かき』では 市場の皆様
お買い上げいただいた 消費者の皆様 ありがとうございました
残暑が厳しく 牡蠣の成長や海の状態に少し影響があったように思います
期待に答えられない所が 少しあったのではないでしょうか
申し訳ございません 来シーズンもよろしくお願いいたします
現在 夏の『岩牡蠣』は 順調な滑り出しです
隠岐の島の養殖岩牡蠣はプリプリで 人気があります
市場の方からも 大変身入りが良いとのことで 好評です
年々 岩牡蠣の知名度が 上がってきたのか あけぼの海産の
『岩牡蠣』順調に 広がっているように思います
６月になると 京都の天然岩牡蠣も始まり 中には５～１０年ものなんかもあり
１kgオーバーな とても大きなのが あったりもします
どんな人が どんな風にして どんな時に どんな場所で 食べるのか
見たいなぁ 聞きたいなぁ と思ったりもします
とにかく 夏も頑張りますので よろしくお願いいたします（４月17日雨）
オレンジ色は